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腊八 | 家的味道从这里打开

农历十二月初八,俗称"腊八",是腊月的第一个节日。一岁之末为"腊",意为新旧交替,辞旧迎新。

古时候,人们常在十二月初八这天祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥,渐渐形成传统的节日。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为"法宝节",是佛教盛大的节日之一。如今的腊八节,更多意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。 




腊八节自古就有喝腊八粥的习惯。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。

王蒙在《我爱喝稀粥》中写道:


每年农历腊月初八北方农村普遍熬制的'腊八粥',窃以为那是粥中之王,是粥之集大成者。谚曰'谁家的烟囱先冒烟,谁家的粮食堆成尖'是故,到了腊八这一天,家家起五更熬腊八粥。


朴实的人们经常会把一些非常有仪式感的事情,作为一种好运的期冀,就如新年第一刻的鞭炮声,还有这腊八早上的一碗腊八粥。



而这腊八粥中,除了五谷杂粮柴火熬制的味道之外,还藏着家的味道。腊八粥的甜糯,是每个人心中的年味,是无法忘记的家的味道……


这个味道中藏着的记忆,会跟随我们一生从幼年到耄耋,在沈从文的笔下,曾经这样描写孩子喝腊八粥的场景:


初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。


——沈从文《腊八粥》


这是于儿时便已生根的情结,同样的情感也在梁实秋的笔下流淌过:"小时候喝腊八粥是一件大事……家家熬粥,家家送粥给亲友,东一碗来,西一碗去,真是多此一举……年年过腊八,年年有粥喝。"

当然这记忆里,一定少不了母亲的身影。在冰心的散文《腊八粥》中,则以清丽优美的文字,把对母亲的怀念之情娓娓道来:


从我能记事的日子起,我就记得每年农历十二月初八,母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的……母亲每年都是煮一大锅,不但合家大小都吃到了,有多的还分送给邻居和亲友。



时代在更迭,腊八粥的做法也一直在推陈出新,变化着样子,但这里面藏着的有关家的味道却一直未变。

俗话说"过了腊八就是年",腊八一过,家家户户打扫庭院、杀猪宰羊。在外漂泊的游子归乡,与倚闾而望的亲人团聚,闲时唠唠家常,句句都是乡音亲切。

回家过年,成为每个人心头的期盼,也是在外奔波的儿女给父母最好的礼物。然而对于这些漂泊在外的游子来说,一年难得回家的陪伴,又何尝不是给自己最好的礼物呢?那些因工作繁忙而未顾上的嘘寒问暖,那些因距离的间隔而无法给予的陪伴,回家便是你弥补这些遗憾的最好的机会。




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